В январе 2010 г. на Чукотке запустят производство тушенки из оленьего мяса

2009-12-27

Сейчас специалисты ГП «Чукотская оптовая торговля» завершают на предприятии необходимые пуско-наладочные работы. Предполагается, что на полную мощность перерабатывающее производство начнет работать в январе следующего года.

Как сообщил заместитель директора ГП «Чукотопторг» Олег Губиев, цех рассчитан на производство 500 кг тушеной оленины ежедневно. При этом вся продукция будет полностью натуральной, без содержания сои и различных пищевых добавок. Цена тушеной оленины будет сопоставимой со стоимостью завозной говяжьей и свиной тушенки, которая обходится потребителям в 70-100 рублей за банку.

В перспективе «Чукотоптторг» планирует расширение объема и ассортимента продукции. В частности, руководство предприятия рассматривает вопрос об изготовлении на мини-заводе деликатесов из оленьей печени и сердца, а также пельменей с начинкой из мяса северного оленя. В основном продукция рассчитана на потребление в пределах Чукотского АО, однако не исключается возможность вывоза ее части в регионы Дальнего Востока.

Сырье для цеха по переработки оленьего мяса будет закупаться в оленеводческих хозяйствах Чукотки, а готовая продукция производства призвана частично заместить аналогичные товары, завозимые из-за пределов округа.

В пресс-службе подчеркнули, что необходимость сокращения объемов «северного завоза» продовольствия на Чукотку за счет увеличения доли собственных продуктов питания была обозначена в Послании губернатора Чукотского автономного округа Романа Копина к окружной Думе в апреле 2009 года. По оценкам Департамента сельскохозяйственной политики и природопользования ЧАО, сегодня уже более четверти продовольственного баланса региона составляет продукция собственного производства. Чукотка в значительной мере обеспечивает себя такими видами продовольственных товаров, как мясо и мясопродукты, рыба, кисломолочная продукция, яйцо.




Новости
RSS
Чукотский округ
Анадырь
Крупные города
География и климат
Экономика
История
Администрация Автономного округа
Обратная связь






Яндекс.Погода


.